Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Smörhönor

BÄSTA RECEPTET

Mormors bullar kan väl knappast ha ett bättre namn! Det här är min barndoms bullar och fortfarande de godaste!

2-2 ½  hg smör eller margarin 5 dl mjölk 50 gram jäst 2 dl socker ½ tsk salt 1 ägg 1,7-2 liter vetemjöl

Fyllning: 1 hg mjukrört smör eller margarin blandat med 1 dl socker

Pensling och garnering: ägg, pärlsocker (och hackad sötmandel)

Smält fett och blanda med mjölk. Låt det bli ljummet. Häll över jästen och tillsätt salt, socker och ägg. Arbeta in mjölet, men låt inte degen bli för hård.

Jäs till dubbel storlek. Kavla sen ut och bred på fyllningen. Rulla ihop och skär ca 2 cm tjocka skivor. Jäs till knapp dubel storlek på bakplåten, i bullformar. Pensla med ägg och garnera.

Grädda i 6-8 min i 250 grader.

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Tabbouleh

BÄSTA RECEPTET Perfekt till grillat kött, kyckling eller fisk. Funkar lika bra till en helvegetarisk/veganmeny!

Koka 2 dl bulgur Låt svalna och blanda med 100 gram hackad persilja 1 hackad gul lök 3 hackade tomater rivet skal från 1 citron 2 tsk paprikapulver, mild 1 tsk salt ½ tsk nymallen svartpeppar juice från 1 citron ½ dl olivolja

Blanda allt. Klart!

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Mexican Street salad

BÄSTA RECEPTET

Ryktet säger att det är den nakne kocken som ligger bakom detta recept. Hur som helst är det näst intill beroendeframkallande! Helt enkelt huuur delikat och frisk som helst! Serveras numer minst en gång i veckan i husets kök!

1/2 vitkålshuvud – strimlas med osthyvel 2 charlottenlökar saften från 1 stor lime 1 finhckad röd chili eller nymalen svartpeppar ett par morötter – skivade med osthyvel rikligt med flingsalt

Blanda i precis innan servering: 1/2 rödkålshuvud – strimlas med osthyvel några rädisor – skivade med osthyvel färsk koriander – från 1 kruka

Klart!

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis

Dela med dig!
  • Facebook
  • TwitThis